La Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas de Origen Vegetal, Vegeta/es, presentó durante la cuarta edición del Vegeta/es Summit su propuesta de Plan Nacional de Alimentos de Origen Vegetal, con el objetivo de posicionar a España como referente europeo en alimentación sostenible, equilibrada e innovadora.
Natalia Berenguer, embajadora de Vegeta/es, destacó que el plan busca crear un marco regulatorio moderno que reconozca la importancia estratégica de las proteínas vegetales y fomente la innovación, sostenibilidad y variedad de opciones en el mercado. La iniciativa se inspira en la experiencia de Dinamarca, el primer país europeo en aprobar un plan nacional plant-based respaldado por presupuesto público y la colaboración de todos los actores de la cadena alimentaria.
El plan también se alinea con documentos de la UE y la Estrategia Nacional de Alimentación, que promueven un equilibrio sostenible entre proteínas animales y vegetales y apoyan la transición hacia dietas más plant-based.
Además, Vegeta/es subraya la necesidad de un cambio cultural y educativo, integrando la alimentación vegetal en la educación nutricional, comedores escolares y guías de salud pública. Guillermo García, presidente de la asociación, remarcó que el sector plant-based ya es una realidad consolidada, y Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura, señaló que la innovación será clave para el futuro del sector agroalimentario español.
El plan aspira a impulsar una industria sostenible, innovadora y cercana al consumidor, garantizando igualdad de condiciones y fomentando la colaboración entre gobierno, productores y consumidores.