Los frutos secos deben formar parte de una dieta equilibrada por sus múltiples beneficios. La divulgadora Boticaria García ha aclarado cuál es la cantidad exacta que hay que comer al día.
Ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, los frutos secos han demostrado ser grandes aliados de la salud. Su consumo está más que avalado por los nutricionistas, pero habiendo tanta variedad, ¿cuál es la cantidad máxima diaria recomendada?
A través de su perfil de Instagram, la farmacéutica y divulgadora Boticaria García, ha dado respuesta a esta pregunta: los frutos secos que quepan en la palma de una mano. Vale, y eso ¿cuánto es? “La ración recomendada es de 20-30 gramos al día que, traducido a la vida real, significa cinco o seis piezas grandes, como las nueces de Brasil; o un puñado de entre 15 y 20 frutos secos más pequeños: anacardos, avellanas, almendras o pistachos”, ha explicado la experta.
Otra cuestión que ha aclarado la divulgadora es si este grupo de alimentos aporta mucha grasa: “Sí, pero es grasa de calidad. Con nuestro puñadito, servido como snack o añadido a la comida como topping, conseguimos fibra, minerales, proteína vegetal y grasas que ponen nuestro corazón contento”.
Por tanto, todos estos nutrientes esenciales que ofrecen los frutos secos los convierten en parte importante de cualquier dieta equilibrada. La Sociedad Europea de Cardiología y la Sociedad Europea de Aterosclerosis aconsejan consumir frutos secos y semillas como parte regular de la dieta debido a su efecto reductor del colesterol LDL.
Frutos secos y salud cerebral
El consumo de frutos secos reduce el colesterol malo. (Foto: Shutterstock)
Por otra parte, la evidencia también ha demostrado que los frutos secos son grandes aliados para retrasar el deterioro cognitivo. Un estudio reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition demostró los beneficios de estos alimentos sobre nuestra función cognitiva.
En concreto, los autores de la investigación analizaron durante dos años a 6.630 adultos mayores con problemas de sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico. Tras este periodo, descubrieron que aquellos que sí incluían frutos secos en su dieta (tres o más raciones de 30 gramos cada una por semana) habían mejorado su función cognitiva o logrado ralentizar el deterioro cognitivo en comparación con aquellos otros participantes que no los consumían o lo hacían de manera más infrecuente.