El insomnio y la mala calidad del sueño son problemas cada vez más comunes. Antes de recurrir a suplementos, deberíamos revisar nuestra cena. Ciertos alimentos contienen compuestos químicos que facilitan el descanso, mientras que otros pueden sabotearlo por completo.
¿Qué es el triptófano y por qué lo necesitas? El triptófano es un aminoácido esencial precursor de la serotonina, que a su vez se convierte en melatonina, la hormona que regula el ciclo sueño-vigilia. Alimentos como el pavo, el pollo, los lácteos, los huevos y los plátanos son ricos en triptófano. Incluirlos en la cena puede ayudar a tu cuerpo a prepararse fisiológicamente para dormir.
¿Los carbohidratos por la noche son malos para el sueño? No necesariamente. De hecho, combinar una fuente de triptófano con una pequeña cantidad de carbohidratos complejos (como avena o arroz integral) ayuda a que el triptófano llegue mejor al cerebro. El problema surge con las cenas copiosas o muy grasas, que requieren una digestión pesada y elevan la temperatura corporal, impidiendo el descanso profundo.
¿Qué papel juegan los estimulantes ocultos? Más allá del café, hay alimentos con «estimulantes ocultos». El chocolate negro, aunque saludable, contiene teobromina y pequeñas cantidades de cafeína que pueden afectar a personas sensibles. El alcohol, aunque inicialmente da sueño, fragmenta el descanso y reduce la fase REM, haciendo que te despiertes cansado. Para dormir bien, lo ideal es una cena ligera al menos dos horas antes de acostarse.
Enlace de referencia: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/insomnia/expert-answers/foods-that-help-you-sleep/faq-20057763