El precio del cacao ha sufrido una subida histórica en los últimos meses, llegando a multiplicarse por cuatro y encareciendo significativamente el chocolate. Según Valeriano López, director general de Chocolates Valor, los consumidores españoles están pagando este año el doble de lo que costaba el chocolate a principios de 2024. Esta situación se mantendrá, muy probablemente, durante algún tiempo, aunque la empresa ha intentado mitigar el impacto mediante medidas de eficiencia y promociones, buscando mantener sus productos lo más accesibles posible.
Hace algo más de un año, la tonelada de cacao se llegó a pagar cerca de 12.000 libras, mientras que ahora el precio se sitúa en torno a 5.000 libras, comparado con las 2.500 libras de años anteriores. A pesar de esta escalada de precios, el chocolate ha mostrado ser un producto resiliente, manteniendo la fidelidad del consumidor y registrando solo una caída del consumo de entre un 6% y un 8%. Esto demuestra que, aunque el precio suba, los consumidores siguen buscando promociones y opciones más asequibles para poder seguir disfrutando del producto.
López también destacó la expansión de Chocolates Valor en Portugal tras la adquisición de la compañía lusa Imperial, y señaló que la empresa afronta la campaña navideña con prudencia debido al contexto económico y a las altas temperaturas, que pueden influir en el momento de compra. Pese a ello, se mostró confiado, destacando que la compañía cerró el 2024 con un crecimiento del 17% en facturación, tanto en valor como en volumen, y espera mantener un volumen de ventas estable en 2025 gracias a la mejora de las cosechas en los países productores.
En resumen, el encarecimiento del cacao ha afectado a toda la industria chocolatera, pero empresas como Chocolates Valor han conseguido amortiguar el impacto para los consumidores, manteniendo la demanda y consolidando su presencia en España y Portugal. Esto refleja tanto la importancia del chocolate como producto de consumo constante como la capacidad de adaptación de la industria frente a crisis de precios en materias primas.
BIBLIOGRAFÍA : SUBE PRECIO CHOCOLATE | El precio del chocolate se ha duplicado desde enero de 2024 y los fabricantes afirman que ya no bajará
