Los 10 festivales gastronómicos más importantes del mundo que no te puedes perder en tu próximo viaje

  1. Oktoberfest (Múnich, Alemania):
    • Más que un festival de cerveza, es una celebración de la cultura bávara. Disfruta de salchichas, pretzels gigantes y música tradicional.
    • Fecha: Finales de septiembre y principios de octubre.
    • Consejo: Reserva alojamiento con anticipación, ¡Múnich se llena!
  2. Taste of Chicago (Chicago, EE. UU.):
    • Un festival masivo que reúne a los mejores restaurantes de Chicago. Prueba desde la famosa pizza deep-dish hasta delicias étnicas.
    • Fecha: Julio.
    • Consejo: Llega temprano para evitar las largas filas y compra cupones para probar varios platillos.
  3. Festival Internacional del Chocolate (Perugia, Italia):
    • Un paraíso para los amantes del chocolate. Degustaciones, talleres y esculturas de chocolate te esperan.
    • Fecha: Octubre.
    • Consejo: No te pierdas la «Eurochocolate World», una exhibición con chocolates de todo el mundo.
  4. La Tomatina (Buñol, España):
    • Una batalla campal de tomates. Más allá de la diversión, es una tradición centenaria.
    • Fecha: Último miércoles de agosto.
    • Consejo: Viste ropa vieja y prepárate para ensuciarte.
  5. Dumpling Festival (Hong Kong):
    • También conocido como el Festival del Bote del Dragón, es una celebración de la cultura china con carreras de botes y, por supuesto, deliciosos dumplings.
    • Fecha: Quinto día del quinto mes lunar.
    • Consejo: Prueba los zongzi, dumplings de arroz glutinoso rellenos de carne o pasta de frijoles.
  6. Mistura (Lima, Perú):
    • Un homenaje a la diversidad de la gastronomía peruana. Prueba ceviche, anticuchos y otros platillos emblemáticos.
    • Este festival, en los últimos años, no se a realizado. Por lo que es recomendable revisar sus paginas oficiales para saber si se realiza.
    • Consejo: No te pierdas los puestos de comida callejera, ¡son una delicia!
  7. Galway International Oyster & Seafood Festival (Galway, Irlanda):
    • Un festival para los amantes de los mariscos. Degusta ostras frescas, mejillones y salmón ahumado.
    • Fecha: Septiembre.
    • Consejo: Acompaña los mariscos con una pinta de cerveza Guinness.
  8. Melbourne Food and Wine Festival (Melbourne, Australia):
    • Un festival sofisticado con degustaciones de vinos, cenas temáticas y clases de cocina.
    • Fecha: Marzo.
    • Consejo: Reserva con anticipación las cenas y eventos especiales, ¡se agotan rápido!
  9. Pizzafest (Nápoles, Italia):
    • Un homenaje a la pizza napolitana, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Prueba diferentes variedades y aprende a hacer la auténtica pizza.
    • Fecha: Septiembre.
    • Consejo: No te pierdas la competencia de pizzaiolos, ¡es un espectáculo!
  10. White Truffle Festival (Alba, Italia):
    • Un festival lujoso para los amantes de la trufa blanca. Degustaciones, subastas y cenas gourmet te esperan.
    • Fecha: Octubre y noviembre.
    • Consejo: Prepárate para gastar, la trufa blanca es un manjar costoso.

para más información: https://www.explorandomagazine.com/gastronomia/los-10-festivales-gastronmicos-ms-importantes-del-mundo-que-no-te-puedes-perder-en-tu-prximo-viaje

«Sin pastel, no hay entrada»

El pasado marzo de este año, en la ciudad de San Francisco, se celebró un evento que incluyo la creación y el consumo de miles de pasteles denominado «Cake Picnic«. Según la página web, se trata de un evento que <<Celebra los pasteles en todas sus formas: pasteles chiffon, pasteles invertidos, pasteles princesa, pasteles rusos de miel, pasteles de merengue, pasteles de gelatina, postres, pasteles de varios pisos, bizcochos, pasteles de mantequilla y más >>

¿Como nace la idea?

Eliza Sunga, panadera de San Francisco, organizadora comunitaria y Directora del Programa UX de Google, es la visionaria que está detrás de Cake Picnic. La idea nació de un simple deseo de comer tarta en el parque con sus amigos, pero cuando casi 200 personas acudieron a su primer evento, las cosas empezaron a despegar. Sunga ya ha organizado dos picnics en la Legión de Honor de San Francisco, además de otros eventos en Los Ángeles y Nueva York.

En el último Cake Picnic de San Francisco, celebrado el 29 de marzo, los invitados tenían que confirmar su asistencia, comprar una entrada de 15 dólares y traer una tarta casera o hecha en una pastelería. A cambio, cada invitado recibía una caja de tartas de 12 «x12» y la llenaba con trozos de cualquier tarta que le llamara la atención.

¿Cómo se desarrollo el evento?

Se presentaron 1387 pasteles. Las reglas del evento eran simples: la entrada solo se permitía si contabas con un pastel para compartir. Los asistentes, incluidos pasteleros, panaderos caseros y personas con pasteles comprados en tiendas, caminaron, condujeron y volaron para llevar elaboradas creaciones de pasteles a este festival itinerante.

Durante la primera hora, los participantes colocaron sus pasteles en los soportes y los amontonaron en las mesas. Luego, una vez terminado el montaje, llegó ese fugaz y glorioso momento: la multitud se quedó boquiabierta y tomó fotos de los 1387 pasteles, tanto dulces como salados, en su estado prístino, sin rebanar. Después de tomarse las fotografías, el buffet que siguió fue un acto de caos controlado. Grupos más pequeños salieron a pasear por los pasteles. A cada persona se le dio una caja de pastelitos y se les indicó que recogieran rebanadas a su antojo. Una vez que todos tuvieron su turno, las mesas se abrieron para repetir, repetir y repetir hasta que no quedara ni una sola miga.

Como podemos observar en el vídeo de la creadora de contenido Jess Wang Pastry se trato de un evento másivo:

Tour 2025

El resultado del evento fue tan favorable que en distintas partes de Estados Unidos, así como en Inglaterra, se preveen nuevas fechas. Existe una lista de ciudades, y es la siguiente:

Marzo: San Francisco – Picnic de Pastel en la Legión de Honor → 1387 pasteles

Abril: Carlsbad, CA – Picnic de Pasteles en The Flower Fields318 pasteles

Julio: Londres – Cake Picnic en Greenwich Park463 pasteles

Septiembre: Los Ángeles

Octubre: Minneapolis

Octubre: San Francisco – (lanzamiento de entradas: 18 de septiembre, 5 p. m. PST)

Noviembre: Nueva York

Y si llegara a producirse en España? Iriáis? Os leo en los comentarios.

Bibliografía: https://www.cakepicnictour.com

https://www.nytimes.com/2025/03/29/us/cake-picnic-san-francisco.html