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La receta de ratatouille de María Lo para cocinar de cine

No hace falta viajar a París, hablar francés o tener una estrella Michelín para vivir una historia de película. Ni siquiera es necesario ser humano. Es la magia del cine y el poder de la gastronomía.

Si Remy, una pequeña rata con un paladar sofisticado y un gusto exquisito por la buena comida, logró cumplir su sueño de ser chef en uno de los más prestigiosos restaurantes de la capital francesa, —el de la leyenda de la nouvelle cuisine Auguste Gusteau—, con la ayuda de un lavaplatos sin talento culinario, Lingüini, cualquiera puede emularlo. Y, lo mejor: sin salir de casa.

Porque hay películas que se viven intensamente y otras —como esta, Ratatouille —, que se saborean. Con todo lo que el gusto despierta y remueve.

«Nunca he sido de películas de animación, pero Ratatouille (Pixar, 2007) es la mejor del mundo. La he visto como mínimo 20 veces», confiesa en Podría ser peor la chef María Lo, convencida, sin embargo, de que la cuenta se le queda corta. Para la gaditana, estamos ante una «película de culto».

Podría ser peor – Cocina con María Lo: Ratatouille como el de la peli.

«Remy conoce a Lingüini y, metiéndose dentro de su sombrero y tirándole del pelo, le ayuda a cocinar. El resto lo tenéis que ver. Esto sí que es una película de culto«, insiste. «Cuando la terminé por primera vez, quería estar todo el rato cocinando porque salen unos platos maravillosos».

Uno de ellos, claro, el que da nombre al filme: ratatouille. «Es un guiso veraniego tradicional de la Provenza, en el sur de Francia. No lleva puerro ni apio, pero sí otras muchas verduras: calabacín, berenjena, tomate, pimiento, cebolla, ajo y hierbas como el romero y el tomillo», detalla la ganadora de Masterchef 10.

IngredientesPreparación
Media cebolla1 diente de ajo2 tomates maduro1/4 de pimiento rojo1 cucharada de aceite de olivaSalPimientaMedia cucharada de tomillo fresco o secoMedio calabacínMedia berenjena1/4 de calabacín amarillo (opcional)1 hoja fresca de albahacaPara la salsa base, picamos muy fino la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate. Sofreímos con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que las verduras estén un poco caramelizadas.
Salpimentamos con pimienta y tomillo y trituramos.
Ponemos todo en la base del molde donde vayamos a hornear.
Laminamos el resto de verduras: calabacín, calabacín amarillo, tomate y berenjena. Colocamos las láminas de verduras unas encima de las otras seguidas en forma de espiral. Horneamos a 160 grados durante 40-24 minutos con el tomillo, un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Bibliografía: https://www.rtve.es/television/20250717/receta-ratatouille-maria-para-cocinar-cine/16667639.shtml

Matcha y sus Beneficios

1. Energía prolongada

El matcha es un polvo de té verde que brinda energía natural sin exceso de cafeína ni productos químicos. La combinación de cafeína con L-teanina de este té proporciona energía estable y prolongada, ya que produce que la cafeína se almacene en el cuerpo y se libere lentamente, sin experimentar ansiedad, nerviosismo, ni estrés.

2. Concentración y focus

Al tomar té matcha se puede lograr un estado de alerta y concentración, ya que aumenta la liberación de serotonina y dopamina en el cuerpo. Ambos elementos son neurotransmisores vitales para prevenir la depresión y estabilizar el estado de ánimo.
Por otro lado, la L-teanina ayuda a reducir cualquier signo de estrés y ansiedad, provocando el aumento de las ondas cerebrales alfa, que producen una sensación de relajación, claridad mental y estado de alerta.

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3. Refuerza el sistema inmune

El matcha fortalece tu sistema inmunológico y limita el crecimiento de virus y bacterias en el cuerpo. Contiene EGCg, una catequina, la cual se caracteriza por sus fuertes efectos antioxidantes, es efectivo para combatir y proteger el cuerpo contra diversas infecciones bacterianas y virales. Inhibe el crecimiento de muchos microorganismos causantes de enfermedades y también reduce la inflamación, ayudando a prevenir enfermedades crónicas.

4. Mejora la salud del corazón

La introducción del té matcha en la rutina diaria puede ayudar a reducir riesgos de problemas cardíacos, siempre y cuando se complemente con una alimentación saludable y ejercicio al menos dos veces por semana.
Estudios internacionales han demostrado que las personas que toman matcha regularmente tienen niveles más bajos de colesterol LDL (malo) y al mismo tiempo niveles más altos de colesterol HDL (bueno).

5. Detox

Las hojas de matcha crecen a la sombra, por lo que producen clorofila. Ésta tiene poderosas propiedades desintoxicantes, lo que hace que este té verde pulverizado tenga la capacidad de limpiar la sangre, eliminando naturalmente toxinas y químicos del cuerpo.

6. Memoria

Estudios demuestran que el té matcha aumenta la memoria y la conectividad efectiva del cerebro, lo que lleva a mejoras en el rendimiento cognitivo, ya que aumenta el recuerdo de la información y la velocidad en que esta se procesa. Además ayuda a mejorar la atención y el tiempo de reacción.

7. Full antioxidantes

El matcha tiene muchísimos antioxidantes y es por eso que pertenece a la familia de superalimentos. Tiene 13 veces más antioxidantes que las granadas, 15 veces más que los arándanos y 125 veces más que las espinacas.
Los antioxidantes previenen la generación de radicales libres que matan nuestras células. Buscan activamente estas moléculas en el cuerpo y neutralizan sus efectos dañinos, actuando como agentes neuroprotectores, para alterar los procesos de envejecimiento cerebral.

8. Ayuda a quemar grasas

La EGCg y la cafeína trabajan para impulsar naturalmente el metabolismo. Incrementa la quema de calorías, ya que las catequinas del té verde activan la actividad termogénica del cuerpo y aumentan la quema de grasa corporal.
Además la EGCg aumenta la CCK (colecistoquinina), hormona que produce la sensación de saciedad. Beber matcha entre comidas te ayudará a sentirte satisfecho y resistir esos snacks entre comidas llenas de calorías.

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9. Matcha para la artritis

El té Matcha es una de las bebidas más estudiadas en cuanto a sus beneficios para los pacientes con artritis. Los tés verdes, blancos y negros son ricos en polifenoles, antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios que se cree que reducen la inflamación y retardan el daño de los cartílagos.
Los estudios también muestran que el antioxidante EGCg bloquea la producción de moléculas que causan daño en las articulaciones en personas con artritis reumatoide.

10. Excelente para tu piel

Los taninos presentes en el matcha ayudan a combatir el acné. Por otro lado, la presencia de EGCs por sus propiedades antiinflamatorias, ayudan a disminuir los molestos síntomas de rosácea.
Disminuye los signos del envejecimiento, ya que protege contra el daño de los rayos UV y mejora la elasticidad de la piel.

11. Mejora higiene bucal

El matcha tiene propiedades antibacterianas que proporcionan una protección vital a los dientes y por otro lado no mancha ni provoca mal aliento. El matcha mantiene tus dientes fuertes y saludables y ayuda a prevenir la formación de caries al evitar la acumulación de placa e inhibir las bacterias.

Bibliografía: https://adagio.cl/pages/matcha-y-sus-beneficios?srsltid=AfmBOopgGhkmD9_Y5pQhWlN6eIskl6Lmtxg2D-D-lX0HdMjvR_8u7eXs

¿Es bueno comer frutos secos todos los días? La nutricionista Elena Mestre nos lo aclara

Son alimentos muy nutritivos y saciantes, pero conviene saber cómo y cuántos consumir. La nutricionista nos explica los beneficios nutricionales de los frutos secos, la ración adecuada y cómo comerlos.

Unas nueces a media mañana, unas avellanas justo después de comer o un puñado de frutos secos para añadir a la ensalada o al yogur. Lo cierto es que los frutos secos forman parte habitual de nuestra dieta sin que ni siquiera nos demos cuenta. 

Sin duda son un alimento nutritivo y, a la vez, con propiedades saciantes, por lo que mucha gente los incorpora a su dieta para ayudar a controlar peso. 

Sin embargo, conviene consumirlos con moderación y prestar atención a cómo se presentan, pues no es lo mismo que estén crudos que tostados o fritos. 

La nutricionista Elena Maestre nos aclara algunas dudas sobre el consumo diario de los frutos secos y las precauciones que debemos tomar.

¿Se pueden comer frutos secos a diario?

Quizás te has hecho esta pregunta cuando te pones a picar unas nueces. ¿Estarás abusando de los frutos secos? La respuesta de la nutricionista Elena Maestre es tranquilizadora: “Sí, en principio es sano comer frutos secos cada día”. Sin embargo, existe un pero. Según la experta, se pueden tomar “pero siempre a cambio de otra cosa”. 

La idea es sustituir aquellos alimentos menos saludables que forman parte de tu dieta por los frutos secos. “Si tú, por ejemplo, a media mañana comes unas galletas, puedes cambiarlas por unos frutos secos. Así no hay ningún problema”, explica. 

Visto desde esta manera, los frutos secos pueden ayudar a eliminar otros alimentos menos saludables de la dieta, especialmente bollería industrial y productos ultraprocesados. 

Tipos de frutos secos

Sustituir la bollería industrial y otros productos por frutos secos es, pues, una buena idea. Pero, de nuevo, hay que fijarse en como lo hacemos. Para ello, Maestre nos recuerda que hay diferentes tipos de frutos: crudos, tostados y fritos. Y no todos son iguales. 

Según Maestre, “un fruto seco que está crudo, por ejemplo unas almendras, o unos cacahuetes crudos o tostados, están bien para la dieta”. El problema es que los frutos secos estén fritos o lleven azúcar, como los típicos cacahuetes de lata. “Esos son los que tenemos que vigilar más”, advierte la experta. 

Del mismo modo, “las pipas muy saladas entran bien y te puedes comer más cantidad sin darte cuenta”, añade.

En resumen: lo mejor son frutos secos crudos o tostados que no lleven sal ni azúcar añadido.

La ración adecuada

¿Cuántos frutos secos son demasiados? Elena Maestre nos indica cuál es la dosis indicada para tomar cada día. “Aproximadamente se habla de que una ración de frutos secos sería aproximadamente 30 gramos, lo que tendríamos en un puñado. Desde luego, una bolsa entera de 250 gramos es demasiado”.

Una forma de controlar el consumo es poner un puñado de almendras, nueces o avellanas en un pequeño túper que sirva de medida diaria. Te servirá como snack o como ración para añadir a la ensalada, sin sobrepasarte de la cantidad recomendada. 

Frutos secos vs. fruta desecada

Muchas personas combinan también el consumo de los frutos secos con la fruta desecada. En este sentido, es importante tener claras las diferencias:

  • Frutos secos: son de origen vegetal con bajo contenido en agua y alto en grasas saludables y proteínas. Ejemplos: almendras, avellanas, nueces, etc.
  • Fruta desecada: son frutas de las que se ha eliminado la mayor parte del agua mediante procesos naturales o industriales, por lo que concentran más cantidad de azúcares, así como fibra. Puedes encontrar en forma desecada frutas como ciruelas, orejones, dátiles, etc. La fruta desecada “es muy alta en fibra, pero también tiene mucho azúcar, por lo que conviene vigilar su consumo”, advierte la experta.

Lo que sí puedes hacer es consumir la fruta desecada como fuente rápida de energía, siempre con moderación; Maestre asegura que no sustituye a los frutos secos para consumo diario.

Beneficios nutricionales

Los frutos secos son ricos en proteínas y grasas saludables, como los ácidos grasos tipo omega 3. Este tipo de grasas “son insaturadas, como los que podría tener incluso el aceite de oliva”, explica la nutricionista.

“Pero cuidado con las cantidades: 30 gramos son suficientes”, insiste.

Por eso, una de las claves para aprovechar los beneficios de los frutos secos pasa por mantener la ración recomendada sin pasarte de calorías.

Cómo tomar los frutos secos

Estos alimentos, además de saludables, son de lo más versátiles. Los puedes consumir de diferentes maneras.

  • Tentempié saludable: mezcla un puñado de almendras, nueces y avellanas crudas o tostadas sin sal y tómalos a media mañana o cuando el hambre aprieta.
  • En el desayuno: añade frutos secos picados para enriquecer tu yogur natural.
  • En ensaladas: un toque de nueces o piñones aporta textura y sabor y combina genial con verduras frescas y queso.

Si no lo son ya, convierte los frutos secos en tus aliados de la dieta. Pero recuerda que es mejor tomarlos crudos o tostados y con poca cantidad de azúcar o sal. 

bibliografía

¿Es bueno comer frutos secos todos los días? La nutricionista Elena Mestre nos lo aclara

¿Qué táper elegir? La opción más apropiada para conservar la comida en el congelador

La práctica de congelar alimentos resulta habitual para alargar la vida útil de las comidas, ya sea después de una sesión de “batch cooking” o simplemente cuando sobra comida de una preparación.

En este contexto, muchas personas se plantean la duda: ¿cuál es el mejor tipo de táper para congelar los alimentos: cristal o plástico?

El artículo señala que tanto los recipientes rígidos de plástico como los de vidrio pueden ser adecuados para la congelación, pero cada tipo presenta sus ventajas e inconvenientes. Por ejemplo, los recipientes rígidos facilitan la extracción de alimentos congelados, el apilamiento en el congelador y son reutilizables.

En el caso del vidrio, se advierte que debe tratarse de envases diseñados para soporte de bajas temperaturas: “frascos de boca ancha, diseñados para congelar y enlatar” resultan más adecuados porque soportan mejor el cambio de temperatura y permiten una extracción más fácil del contenido.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), tanto los táperes de vidrio como los de plástico pueden considerarse “una buena opción”. En su vídeo explicativo señalan que el vidrio es más fácil de limpiar, mientras que el plástico es más ligero y menos frágil.

Además, en la elección del material se recomienda valorar también criterios de sostenibilidad: por ejemplo, optar por plásticos reciclados o materiales reutilizables, y asegurarse de que el recipiente tenga el símbolo de copa y tenedor (indicativo de aptitud para el contacto con alimentos).

El artículo también cita un trabajo del Centro Nacional para la Preservación de la Comida en el Hogar (NCHFP) de la Universidad de Georgia, que enfatiza que el material de envasado para congelación debe preservar no solo el sabor, color y contenido de humedad del alimento, sino también su valor nutritivo, todo ello frente al “clima seco” del congelador.

En definitiva, la selección del táper “depende del tipo de alimento a congelar, las preferencias personales y los tipos disponibles”.

Bibliografía: https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/taper-opcion-apropiada-conservar-comida-congelador_6529829_0.html

La fórmula para vivir más y mejor del doctor Mera, experto en longevidad: “Lo primordial es comer menos y mejor, añadiendo superalimentos como el aceite de oliva”

Según el especialista en medicina interna y antiedad, la longevidad no depende de comer más, sino de hacerlo mejor, con conciencia y con respeto hacia lo que ponemos en nuestro plato.

Todas las mujeres buscamos lo mismo para mantenernos saludables. Queremos comer mejor, sentirnos bien y, por qué no decirlo, vivir más y mejor. Buscamos el secreto de la longevidad en cada nuevo titular, en los alimentos que prometen milagros, en los suplementos de moda o en dietas imposibles. Pero quizá, como explica el Dr. Vicente Mera, experto en longevidad y jefe de Medicina Interna en SHA Wellness Clinic, la fórmula está en comer menos cantidad, pero más calidad.

Lejos de lo que muchas suelen pensar, cuidar nuestra salud no tiene nada que ver con contar calorías ni con la última tendencia nutricional. Más bien se trata de volver a lo básico: elegir alimentos de temporada, de calidad, y en la cantidad que nuestro cuerpo realmente necesita. Vamos, lo que viene a ser la fórmula más sencilla, pero profundamente eficaz, que el Dr. Mera compartió durante la 7ª edición de ftalks Food Summit, en su conferencia ‘Longevidad y Nutrición Avanzada’.

“La clave de la longevidad no está en comer más, sino mejor”

“La nutrición avanzada ya permite alimentarnos según nuestra condición genética y estilo de vida. Esta condición genética es variable, pero hoy por hoy pueden hacerse estudios a precios razonables que nos dan mucha información para adaptar la alimentación a cada persona”, explica el experto en medicina antiedad.

De hecho, esa es precisamente la base de su enfoque: comer menos, pero mejor. Y ojo, porque no se trata de pasar hambre, sino de elegir alimentos de calidad, frescos y con densidad nutricional alta. “Lo primordial es comer menos y mejor en cuanto a calidad de alimentación, añadiendo súperalimentos como el aceite de oliva, el miso o la quinoa, además de moderar la ingesta de antialimentos como el azúcar, el gluten o la sal”, afirma.

El experto subraya también la importancia de combinar la tradición con la innovación. Los nuevos alimentos funcionales, como los obtenidos por fermentación de precisión, están demostrando ser grandes aliados para mejorar la longevidad y la calidad de vida. Sin embargo, recuerda que “no existe el alimento milagro. La base sigue siendo una dieta equilibrada y adaptada a cada persona”.

“No existe el alimento milagro. La base sigue siendo una dieta equilibrada y adaptada a cada persona”. Los súperalimentos que te ayudarán a vivir mejor

Los llamados superalimentoson una moda pasajera, si no ingredientes naturales con una concentración extraordinaria de nutrientes. Para el Dr., hay tres imprescindibles en una dieta saludable:

  • Aceite de oliva virgen extra, porque fuente de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados. Protege el corazón, reduce la inflamación y mejora la función cognitiva.
  • Miso. Este fermentado de soja, básico en la cocina japonesa, favorece la salud intestinal y refuerza el sistema inmunitario gracias a su contenido en probióticos.
  • Quinoa. Es rica en proteínas completas, fibra y minerales. Un sustituto saludable de los cereales refinados que ayuda a mantener la saciedad y estabiliza los niveles de azúcar en sangre.

Incorporarlos en la dieta es más fácil de lo que parece. “Tan solo tendrás que añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra en crudo sobre tus ensaladas o tostadas; usar miso para enriquecer sopas o caldos; y sustituir el arroz por quinoa en tus platos principales”. Fácil, simple y eficaz.

https://www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/a69132636/dr-mera-experto-longevidad-comer-menos-mejor-superalimentos-aceite-de-oliva

¿Por qué no deberíamos dejar de comer patatas?

Es uno de los alimentos más nutritivos: fuente de potasio, vitamina C y B6 y carotenoides. Bueo incluso para los diabéticos, sobre todo hervidas y con piel


Un nuevo estudio del Centro de Investigación Biomédica de Pennington en Louisiana (Estados Unidos) desmiente además una de las creencias más extendidas: que es enemigo de las dietas saludables y que produce un mayor riesgo de diabetes tipo 2.

Según explica la Fundación Española de Nutrición (FEN), se trata de un alimento básico y fuente de nutrientes, como la vitamina C. Pero “una parte considerable de la misma puede perderse durante el proceso de cocción. Para preservar su contenido, es recomendable cocinarlas al vapor o al horno (envueltas en papel de aluminio)”. 

La patata es un tubérculo que, de acuerdo a esta investigación, no se debe eliminar de una dieta equilibrada y saludable, muy económico, pero que se debe incorporar en nuestra alimentación de una determinada forma. 

Bibliografía: https://www.elperiodico.com/es/salud/20251102/beneficios-patatas-dieta-adelgazar-79749412

Volver a la rutina: organiza tu alimentación sin estrés

Después del parón vacacional, recuperar la rutina implica también planificar un menú semanal saludable y económico. Si te preocupa cómo compaginar una alimentación equilibrada con tu ajetreada vida laboral, no estás sola. Aquí aprenderás a preparar comidas para llevar al trabajo que sean fáciles, sanas y transportables. Además, incluimos snacks saludables para evitar los picos de hambre entre comidas.

Recetas Fáciles y Sanas: La Clave del Éxito

Comidas combinadas para llevar al trabajo
Preparar platos combinados saludables es la solución ideal para que tus comidas sean prácticas y completas. Para ello:

  1. Base vegetal: Ocupa la mitad del plato con verduras frescas o cocinadas.
  2. Cereales y proteínas: Añade a partes iguales carbohidratos complejos (arroz integral, patata, quinoa) y proteínas (legumbres, pollo, tofu, pescado).
  3. Cocina en lote: Aprovecha al máximo tu cocina. Usa el horno y guisos para preparar varias raciones a la vez, congelando porciones para los días más ocupados.

Ejemplos de platos combinados saludables para tuppers:

  • Wok de verduras con espaguetis integrales y solomillo en tiras.
  • Ensalada de quinoa con atún y aguacate.
  • Pasta boloñesa casera con carne picada fresca y tomate natural.

Si te preocupa incluir carbohidratos por miedo a ganar peso, te recomiendo el vídeo gratuito “¿Por qué no adelgazo?”. 

Snacks Saludables: Mantén la Energía Todo el Día

Entre las preguntas más frecuentes que recibo está: “¿Qué puedo comer entre horas para no llegar con hambre voraz a la comida?”

Mi respuesta es clara: elige alimentos saludables, no te obsesiones con las calorías.

Opciones prácticas de snacks saludables:

  • Fruta fresca (manzanas, plátanos, frutos rojos).
  • Frutos secos al natural (almendras, nueces).
  • Hummus con bastones de zanahoria o pepino.
  • Yogur natural con semillas o frutas.
  • Pescados en conserva (mejillones, atún).

Si no tienes tiempo para preparar algo elaborado, elige opciones como huevos cocidos (ya vienen listos en muchos supermercados) o panes integrales para acompañar tus alimentos favoritos.

Consejos para una Alimentación Saludable y Práctica

  1. Piensa en grande: Diseña tu menú semanal con antelación y cocina para varios días.
  2. Organiza tus snacks: Lleva siempre algo saludable para evitar recurrir a opciones procesadas.
  3. Adapta tu alimentación a ti: No temas experimentar con nuevos ingredientes o recetas que se adapten a tu estilo de vida.

Preparar comidas para llevar al trabajo no tiene por qué ser complicado ni aburrido.

Con planificación, puedes comer sano, equilibrado y sin sacrificar tu tiempo o tu presupuesto.

bibliografía

Comidas Saludables para el Trabajo: Ideas y Recetas que Funcionan – Blanca Díez Nutricionista

El nutricionista Aitor Sánchez: “Estas son las 4 razones por las que te recomiendo comer tempeh”

El nutricionista Aitor Sánchez, conocido por su blog Mi Dieta Cojea, recomienda incorporar tempeh en la alimentación por sus múltiples beneficios nutricionales. Este alimento fermentado de soja destaca por ser una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una alternativa excelente a las proteínas animales.

La fermentación del tempeh no solo mejora su digestibilidad al reducir compuestos como los fitatos, sino que también aporta probióticos naturales, que favorecen una microbiota intestinal saludable y refuerzan el sistema digestivo e inmunológico.

Además, el tempeh es muy versátil en la cocina: su textura firme y sabor ligeramente a nuez lo hacen apto para salteados, hamburguesas vegetales o cualquier receta que requiera un aporte de proteínas de origen vegetal.

Incluir tempeh en la dieta es, según Sánchez, una manera nutritiva y sabrosa de diversificar las fuentes de proteínas, especialmente útil para vegetarianos, veganos o quienes buscan reducir el consumo de carne.

Bibliografia: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2025/10/20/nutricionista-aitor-sanchez-son-4-razones-recomiendo-comer-tempeh-184049.html

Ingredientes a evitar en los alimentos de tus mascotas

Ingredientes a evitar en los alimentos de tus mascotas

No está de más afirmar que es importante educarse sobre la nutrición de tus mascotas. Por ejemplo, aprender a leer las etiquetas de los alimentos. La buena comida para mascotas está compuesta por ingredientes alimentarios completos como carnes con nombre, verduras frescas y frutas, hierbas y aceites saludables.

Pero la mayoría de las dietas comerciales más baratas contienen cosas que su perro o gato no deberían comer, como los subproductos, el maíz, la soya, la carne o las harinas de granos sin nombre, la grasa retenida, los conservantes artificiales y el colorante.

Subproductos
Estos abarcan residuos sobrantes de la producción de animales, más allá de algunos casos en los que contienen carne real. Los subproductos de los alimentos baratos para mascotas a menudo provienen de animales enfermos, muertos, moribundos o discapacitados, y eso no es saludable para su perro o gato.

Conservantes, colores y sabores artificiales
Los tres principales culpables son BHA, BHT y etoxiquina. Lo cual puede causar o exacerbar alergias, que pueden ser cancerígenos. Ya que, una gran cantidad de estos contienen colores y sabores artificiales para que aparenten una leve mejora.

Maíz y soja
El maíz y la soja a menudo cuentan con la utilización de sustitutos proteicos, pero no son adecuadas para perros y gatos. Por ejemplo, el maíz proporciona más carbohidratos que cualquier otra cosa, y puede contribuir a una variedad de problemas de salud, como la diabetes, el aumento de peso y las alergias. 

Por otra parte, la soja es otro alérgeno común en los alimentos para mascotas, y tanto el maíz como la soja generalmente son modificados genéticamente, otro ataque contra ellos. La presencia de ingredientes de maíz y soja, en un alimento, para mascotas significa que contiene más carbohidratos que proteínas y no es una buena opción para su perro o gato.

Harina de grasa y carne procesada
A simple vista, pareciera que fuera algo totalmente inofensivo, sin embargo su contenido presenta una gran magnitud de sustancias totalmente desagradables. La representación implica convertir el tejido animal de desecho en materiales de »valor agregado». 

Dicho agregado, incluye desperdicios de matadero, como tejidos grasos y despojos, grasa de restaurante, carne expirada de las tiendas de abarrotes, carne de animales que han muerto en granjas o en tránsito, y otros productos cuestionables. Estos materiales se trituran y cocinan durante largos períodos para que la grasa se separe de los sólidos. Esta grasa luego se agrega a los alimentos comerciales para mascotas para ayudarlos a hacerlos oler y saborear mejor.

Los sólidos que quedan del proceso de conversión se convierten en «comidas de carne» que se usan como fuentes baratas de proteínas en los alimentos para mascotas de gama baja. Desafortunadamente, las carnes de carne generalmente solo contienen alrededor del 50% de proteínas; el resto está compuesto de ceniza (que en sí misma no es buena para su perro o gato), grasa y humedad.

El encontrarse informado sobre lo que va a ingerir su mascota, será muy capaz de evitar estos dañinos ingredientes de baja calidad. Ello implica un gran paso en la protección de la salud y la longevidad de tu perro o gato.

BIBLIOGRAFÍA:https://www.mascotaplanet.com/blog/ingredientes-a-evitar-en-los-alimentos-de-tus-mascotas-n4777?srsltid=AfmBOorvx_xWGASt6ElEz3RgFC9rTJL2EG2emH4UClW0x2RUt-enCjx9

Por qué deberías desayunar papaya según los expertos y 3 recetas para empezar el día

Son muchas las frutas que conocemos y algunas de las más conocidas son las “tropicales”. El aguacate, la fruta de la pasión, la guayaba, la granada, el mango, la chirimoya… Estas frutas son muy populares en España ya que son ideales para controlar el peso y cuidar el corazón, dentro de estas frutas tan populares también tenemos la papaya.

Su característico sabor le permite disfrutarla de numerosas formas, desde sola hasta como parte de un bol de yogur con granola, por ejemplo. Además, contiene numerosos beneficios para la salud, incluidas las semillas que hay en el interior.


Beneficios y propiedades de la papaya 

Después de hablar con especialistas, para conocer los beneficios y propiedades de la papaya sabemos que, es una fruta tropical rica en vitamina C, vitamina A (betacarotenos), ácido fólico y potasio, nutrientes clave en la etapa de la menopausia para el cuidado de la piel, la inmunidad y la salud cardiovascular, también se sabe que contiene enzimas digestivas como la papaína, que favorecen la digestión de proteínas y pueden ayudar a reducir la sensación de pesadez o distensión abdominal, un síntoma frecuente en esta etapa.
También hay que recalcar que aporta fibra soluble e insoluble, que contribuye a la salud intestinal y al control del colesterol y es rica en antioxidantes (licopeno, flavonoides) que protegen frente al estrés oxidativo, el cual aumenta en la menopausia y está vinculado con el envejecimiento celular y enfermedades crónicas.

https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/razon-desayunar-papaya-expertos-3-recetas-empezar-dia_6369558_0.html