La Asociación Española del Café (AEC) destaca «la relevancia social, económica y cultural de esta bebida en nuestro país»
No hay nada más arraigado en la sociedad española (y en la de medio mundo) que el café mañanero para despertarnos, y el de media mañana, y el de después de comer, y el de por la tarde… Somos una sociedad cafetera y por eso, en el Día Internacional del café, la Asociación Española del Café (AEC) ha desvelado varios y curiosos datos sobre está bebida que, fría o caliente, encadila a una gran mayoría de los españoles.
El consumo per cápita de café en España sigue su tendencia alcista y en 2024 creció un 3,7%, hasta situarse en 67 millones de tazas diarias, lo que equivale a 562 tazas por habitante y año o 1,5 al día; todo ello, a pesar de que su precio de venta se encareció un 7,2% en ese periodo.
La Asociación Española del Café (AEC), con motivo de la celebración del Día Internacional de este producto el 1 de octubre, ha actualizado los datos del sector, que confirman, según esta organización, «la relevancia social, económica y cultural de esta bebida en nuestro país».
El informe sectorial de AEC arroja que de cada cien tazas consumidas, 66 se toman en casa y 34 en bares y cafeterías; los mayores consumidores son los jubilados -el 27,69% del volumen total- y los que menos, los jóvenes independientes (3,37%).
El café de tueste natural (42% en hogares y 78% en lugares restauración) y el de mezcla (26 % en hogares y 19 % en restauración) continúan liderando las preferencias, mientras que el formato cápsulas gana terreno en el hogar y protagoniza casi una de cada cinco tazas.
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